您現(xiàn)在的位置：五種肉類中營養(yǎng)之最
發(fā)表時(shí)間 2010/10/13
過量吃肉是不好,，可是從營養(yǎng)學(xué)上來講,，放棄肉食并非養(yǎng)生之道，膳食平衡才是我們提倡的,。
牛肉,，最強(qiáng)壯的肉。凡身體虛弱而智力衰退者,，吃牛肉最為相宜,。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力,，對生長發(fā)育及手術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,。
羊肉,，最滋補(bǔ)的肉。羊肉有助元陽,、補(bǔ)精血,、療肺虛之功效,，對氣喘、氣管炎,、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益,。還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒,，強(qiáng)健身體,，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。
豬肉,，最補(bǔ)鐵的肉,。豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高,，蛋白質(zhì)含量少,，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病,；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用,，能夠預(yù)防貧血,。
雞肉，脂肪最少的肉,。這里說的雞肉,，是指去皮的雞肉，雞肉對營養(yǎng)不良,、畏寒怕冷,、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào),、貧血,、虛弱等癥有很好的食療作用。
魚蝦,，微量元素最多的肉,。魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣,、鋁,、鐵、錳,、銅,、鈷、鎳、鋅,、碘,、氯、硫等,，都是人體所必需的,。
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